Cette année il fait particulièrement chaud …avec un Eté très en avance sur le calendrier… Aussi vos convives vont apprécier ce Gaspacho original à déguster frais… Et pour vous une préparation simple loin de la chaleur des fourneaux...
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Les fèves sont sur tous les étalages…C’est un des plus anciens légumes connus et pourtant, souvent oublié. Avec les courgettes rondes, qui font aussi leur apparition, en cette saison vous pouvez faire un étonnant ‘’ farci aux fèves ‘’. (Vous...
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Préparation pour une tourte feuilletée aux asperges : 45 minutes Pour 6/8 personnes Peler les asperges et couper une partie du pied. Dans une cocote les cuire à la vapeur, 6/8 mn, suivant la grosseur, à partir de la mise en pression. Les...
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Préparation: 60 minutes Pour 8 personnes Mélanger le sel et les Epices Rabelais et frotter toute la surface du gigot avec ce mélange. Dans un bol battre le beurre mou, la moutarde, le miel et en couvrir la viande (l’idéal est de faire cette...
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En attendant les légumes de Printemps régalez-vous avec cette savoureuse ‘’SOUPE ORANGE’’. Simple à préparer, avec des produits de saison, peu coûteux et bien présents sur les marchés. Préparation: 20 minutes Pour 6 personnes Laver, éplucher et...
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